Il mio obiettivo è rendere l'alimentazione facile e piacevole per tutti, il cibo deve essere un momento di serenità e mai di frustrazione. Seguire un piano alimentare non sempre è facile e piacevole, spesso viene vissuto dal paziente come una forzatura. L'ascolto e il confronto tra professionista e paziente, per me, sono un requisito imprescindibile, la stesura di un protocollo unico per quel determinato paziente in quel determinato momento è sinonimo di buona riuscita ed è la base per instaurare un rapporto col cibo piacevole, sereno e salutare!
Il mio impegno è quello di essere accanto al mio paziente in tutto il percorso, di guidarlo, agevolandolo il più possibile e sostenendolo nel cammino sulla base di una strategia concordata e intrapresa in comune.
